Ripieno all’ananas Del Monte Gold®
Preparazione: minutes
Tempo di cottura: minutes
Porzioni: 0 Pers.
Ingredienti
3 tazze di ananas Del Monte Gold® (sbucciate e private del torsolo) tagliate a dadini
1 pagnotta di pane a lievitazione naturale, tagliata a cubetti da 1.5cm
60g di burro non salato
3 cipolle gialle tagliate a dadini
1 finocchio tagliato a dadini
2 sedani tagliati a dadini
1 mela Granny Smith, privata del torsolo e tagliata a cubetti
16g di sale
10g di salvia tritata
1g di pepe nero macinato
10g di timo
11.5g di prezzemolo tritato
2 uova grandi sbattute
250ml di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
HERE'S ALL YOU NEED TO DO:
STEP 1:
Preriscalda il forno a 175°C. Metti il pane sulla teglia e tostalo in forno per 10-15 minuti
STEP 2:
In una pentola capiente, aggiungi il burro e scioglilo a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, il finocchio, il sedano, l'ananas, la mela e il sale e mescola bene. Cuoci il tutto, mescolando di tanto in tanto, per 8-10 minuti.
STEP 3:
Spegni il fuoco e aggiungi il pane al composto di verdure, mescolando bene.
STEP 4:
In una ciotola capiente aggiungi pepe, salvia, timo, prezzemolo, brodo, uova e sbatti insieme.
STEP 5:
Aggiungi il composto di pane e verdure alla ciotola del composto di uova e mescola il tutto per bene. Aggiungi, se necessario, altro brodo (il pane deve essere umido, non inzuppato).
STEP 6:
Spruzza con olio spray una casseruola rettangolare grande. Trasferisci il composto di ripieno nella casseruola, copri con un foglio e cuoci per 30 minuti.
STEP 7:
Rimuovi la pellicola e cuoci per altri 20 minuti.
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