Torta all'ananas capovolta
Preparazione: 15 minutes
Tempo di cottura: 60 minutes
Porzioni: 6 Pers.
Ingredienti
15 ml di olio d'oliva
230g di zucchero di canna chiaro
1 confezione di ananas a fette Del Monte
150g di farina 00
75g di farina integrale
7g di lievito in polvere
1g di bicarbonato di sodio
3g di sale
200g di latticello magro
2 uova grandi
5ml di puro estratto di vaniglia
HERE'S ALL YOU NEED TO DO:
STEP 1:
Preriscalda il forno a 180°C. Spennella con olio una teglia quadrata da 22cm per lato; fodera con una striscia di carta da forno, lasciando uno spazio su due lati. Spennella la carta con olio. Cospargi il fondo della padella con 1/4 dello zucchero. Disponi le fette di ananas in padella.
STEP 2:
In una ciotola media, sbatti insieme le farine, il lievito, il bicarbonato e il sale; poi metti da parte.
STEP 3:
In una ciotola capiente, sbatti insieme il latticello, le uova, l'estratto di vaniglia, l'olio e i restanti 3/4 dello zucchero. Aggiungi il mix precedentemente fatto e mescola fino ad amalgamare. Versa la pastella ottenuta sull'ananas. Livella il tutto e liscia la superficie.
STEP 4:
Cuoci fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito (ci vorranno dai 50 ai 60 minuti).
STEP 5:
Fai raffreddare per 20 minuti in padella; capovolgie su un piatto da portata (rimuovi la carta da forno prima di servire).
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